近来，有粉丝私信我，让我出一些简洁易学的懒人菜。
这不，今日就立马摆设了。给家人们带来了一道毛豆米蒸肉饼的做法，毛豆米汲取了肉的香味，而肉饼汲取了毛豆的鲜味，并且这肉吃起来一点也不柴，又香又嫩，喜爱的朋侪抓紧尝尝吧!
用料：
猪肉，毛豆米，鸡蛋，生姜，白胡椒粉，料酒，盐，生抽，水，香油。
做法：
洗濯洁净毛豆米，将其放入烧开水的锅内焯下水，焯水10秒钟，就可以捞出备用了。
猪肉用净水洗濯洁净后，切成小块，放几片姜片，用刀剁成肉泥。(假如家里有绞肉机的话，会更便利哦!)
将剁好的肉泥放入大碗中，加少许料酒去腥，搅拌匀称。
往肉馅中打入一颗鸡蛋，顺着一个偏向把肉馅搅拌上劲，参加半勺盐，一勺生抽，少许白胡椒粉调味，顺着一个偏向搅拌匀称。
再往肉馅中倒入适量的净水，这个水不要一下子全部加进去，必要一点点地加，直到肉馅吸满水分，看起来水润润的就可以了。
最终往肉馅里倒入2勺量的香油，陆续顺着一个偏向搅拌匀称。
接下来把调好味的肉馅放入盘中，将焯过水的毛豆米镶嵌在肉泥中，放入蒸锅内蒸制。
蒸上约莫15分钟即可关火出锅。
看！一盘毛豆米蒸肉饼就做好了！吃的时间用勺子挖，肉香嫩，毛豆米鲜，两种食材味道混淆的方才好，喜爱的朋侪抓紧尝尝吧!
