夏日涮暖锅吃烧烤，绝佳搭配一碗红糖冰粉，降火消暑口感清冷弹滑

又到了周五，也黑白常闷热的一天，这邻近周末，不少朋侪就琢磨着得吃个暖锅、来个烧烤，不但能解解馋，也可以彻底放松一下。并且花儿发觉，如今许多家庭都选择在家本身做暖锅，烤肉串吃。前不久花儿也和朋侪们分享了烤箱版羊肉串的做法，本身腌制再穿串儿烘烤，洁净卫生料又足，没有烤箱的选择多功效烧烤炉也行，耗费百元左右做出来的烤串味道也格外赞。

以是今日花儿和朋侪们分享的这道食谱，便是和暖锅、烧烤绝配的红糖冰粉，这么一碗精致冰爽又Q弹的冰粉，参加些许应季水果，像樱桃、西瓜等，再来一把葡萄干、花生碎，浇上口感甘甜的红糖水，清冷降火又消暑。

红糖冰粉，原来是四川成都的一道地方美食，在这个无辣不欢的天府之国，享受了饕餮美食厥后上一碗冰粉粉，是本地人最风俗的一种服法了。夏日里大街小巷有着不少冰粉摊，途经的人来上一碗，边走边吃，太巴适了。

而这道经典又接地气的地方小吃，咱们本身在家做也黑白常简洁，可以搭配的水果，像火龙果、草莓、菠萝、醪糟、玫瑰花、枸杞、白芝麻等，我都试过，搭配差别的食材，就可以出现多样的口感，但都非常清新好吃。这里花儿就和朋侪们分享这道食谱，周末在家做上频频，吃的舒心冰爽没探讨。

【红糖冰粉】

冰粉15克

开水550克

红糖一小勺

葡萄干、花生碎、西瓜

（此食谱冰粉配比为2人份）

做法：

1、做冰粉就得先买来冰粉粉，北京的我是没看到超市有，以是就选择网购，代价挺廉价，一袋40克，能做5-6人份的。

包装上都有阐明粉末和开水的配比，这里便是发起一下，假如两人食，一斤左右的开水（水温一定90度以上）搭配15克冰粉。

2、开水里放入冰粉后用勺子不停搅拌，直到匀称后用勺子把气泡捞出。

常温就可以凝集成冻冻状，我是早饭后做的，待到中午就可以了，也许4小时左右，焦急的可以放入冰箱冷藏凝集。

3、使用这个时间预备配料，一勺红糖用开水化开，常温晾凉；葡萄干在净水里泡软，花生米放入烤箱大概氛围炸锅炸熟后去皮，用擀面杖捣碎，再切适量西瓜块备用。

4、凝集好的冰粉切块，放入碗中。

切好做出如许两碗，正得当两人食。

5、做过多次，我有个秘诀，想要吃起来冰爽，冰粉实在常温凝集就行，适才化开的红糖水入冰箱冷藏，待到食用的时间，凉丝丝的红糖水浇在冰粉冻冻上就可以了。

6、这么两碗，中午我和妈妈一路吃的，老人家都以为非常爽口，并且这种做法也不会刺激肠胃。老人孩子食用都相宜，但是比冷饮冰棍一类的很多多少了，来尝尝吧。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

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