秋日已往了一个月，我们也感觉到秋日真正到来了，秋日实在要看重温补，但是也不克不及每天吃肉，没关系给家人换一些新菜肴——荷兰豆虾仁炒口蘑，荷兰豆光彩青翠，口蘑格外鲜嫩，搭配虾仁炒着吃，我家娃娃抢着吃。
近来一周，事情格外地繁忙，通常都是点外卖吃，晚餐肯定本身在家做饭，固然耗费一些时间，但是吃起来非常放心。晚上购置一些鲜活大虾，一些荷兰豆和口蘑，这三种食材搭配吃，又鲜又嫩，口感好营养足，从速给家人做一盘吧。秋日，不管有钱没钱，别忘记吃这菜，营养又滋补，本身在家就能做。
【荷兰豆虾仁炒口蘑的细致做法】
预备食材：预备12个鲜活大虾（虾仁想要口感好，必然选择新奇活虾，不管是煮汤和炒着吃都非常符合），选购100克优质荷兰豆，选购5个新奇口蘑（也可以用香菇来替换），黑胡椒粉少许，多少食用油，两勺料酒，食盐适量，多少净水，一勺生抽，一勺蚝油，白胡椒粉适量，鸡精一小勺，其他佐料。
烹调小本领：必要选购鲜活大虾，荷兰豆和口蘑，口蘑必要盐水焯烫，虾仁取出虾仁腌制，把握几种食材的烹调次序，难度适中。
1：选择好一些食材备用，12只活虾挑出虾线，分别将虾头和虾壳去失，虾仁肉全部放在碗中。
2：碗中放入一些生抽，一勺料酒去腥，加上黑胡椒粉适量，加上葱丝和生姜丝，裹上一些生粉，虾仁抓匀称，用保鲜膜笼罩，放在冰箱18分钟。
3：新奇口蘑净水洗净，切失口蘑的菌柄，炒锅放入一碗半净水，加上一些食盐，口蘑丢入锅中煮一煮，口蘑捞出放入冷水里，切成片备用。
4：荷兰豆掐失老茎，预备一小锅热水，滴入色拉油和加上食盐，荷兰豆下锅煮一煮，如许可以或许包管荷兰豆的青翠，捞出备用。
5：一些蒜用力拍碎切碎，生姜和葱切成细段，锅底放入色拉油多少，滑入虾仁肉煸炒，让虾仁都炒至变色。
6：锅底陆续加上油少许，丢入一些蒜末和姜丝，放入口蘑片炒至变软，然后放入荷兰豆都炒至断生。
7：倒入炒熟的虾仁肉，加上半勺生抽，一勺老抽，一小勺蚝油，撒上黑胡椒粉少许，快速翻炒半晌。
8：最终撒上食盐调味，一些水淀粉勾芡，收汁，尝一下咸淡，得当添加一些佐料，翻炒匀称出锅，这道低脂低卡，鲜味下饭的荷兰豆虾仁炒口蘑做好了。
烹调小本领：荷兰豆虾仁炒口蘑是光彩悦目，营养解馋的菜肴，荷兰豆和口蘑要先洗净，后用热水焯烫，加一些食盐包管荷兰豆的青翠，去失口蘑的异味。鲜活的大虾要去失虾线和虾壳，先大火炒虾仁，后放入焯水后的荷兰豆和口蘑，最终调味收汁，装入盘中，食用。
你们有没有学会这道荷兰豆虾仁炒口蘑的做法？（全部图片来自网络）
