家人们好，接待家人们来到我的美食自媒体，我是美食范畴创作者美丽V山东：“专注美食，让生存更有味。”今日为家人们带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受家人们的喜爱，并且是很常见的几道美食。每天用一般的食材，做出最鲜味的餐食。同时也盼望今日的美食可以或许给你带来一成天的欢乐。
1、把排骨洗濯洁净放入大碗中，加生抽、蚝油、白胡椒、白糖、盐、鸡精、生粉搅拌匀称，腌制一会。
2、把芋头去皮洗净，切成巨细差未几的块。把红辣椒切碎，越碎越好，参加少许盐，拌匀腌制备用。
3、起锅烧热放油，放入芋头块，煎至两面金黄，盛出放入大碗中摊平，将腌制好的排骨铺在上面，淋上腌制好的辣椒，放入蒸锅上汽后蒸一个小时，出锅后撒上葱花，淋上热油即可。
1、西红柿顶部划十字刀，再开水中汆烫一下，去皮后切成碎末，小葱洗净后切段备用。
2、把豆腐切成小块，放盐腌制一小会，然后裹上淀粉。起锅放油烧热，豆腐下锅，煎成金黄色盛出。
3、陆续用锅里的油，放西红柿末翻炒，再加盐、鸡精、生抽、蚝油、白醋、白砂糖翻炒至浓稠状。把煎好的豆腐倒入锅中，使豆腐都粘上茄汁，出锅前撒上葱花就可以了。
i?质料：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
做法：1、起首把排骨洗濯洁净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中参加水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
3、在汤中参加切好的玉米煮开。
4、把苦瓜瓤去除洁净后放入煮开的汤中，用小火举行熬煮。
5、在煮开的汤水中参加食盐调味就可以食用了。
?食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒
做法：
1、将牛肉切薄片，倒入啤酒、青花椒，抓匀腌制两个小时；
2、加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆；
3、锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油；
4、锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，再下入姜蒜米和葱姜炒出香味；
5、下入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油即可。
所需质料：五花肉300克，炸豆腐200克，葱10克，姜10克，蒜10克，冰糖20克，八角1个，香叶2片，桂皮5克，干红辣椒2条，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽适量，鸡精适量，盐适量，净水适量，食用油适量
烹调步调：1、五花肉洗净切成小块，焯水备用，炸豆腐备好，蒜切片，蒜切片，葱切寸段
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖溶化，酿成焦黄色
3、放入五花肉，翻炒至上糖色，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒翻炒出香味
4、参加料酒、生抽、老抽翻炒至上色，再参加净水，没过食材即可，大火烧开转小火炖煮30分钟
5、再参加炸豆腐陆续炖煮10分钟，炖煮至汤汁浓稠时再参加鸡精和盐调味，转大火转汁
所需质料：鸡半只，青椒1个，红椒1个，葱10克，姜10克，蒜10克，冰糖30克，八角1个，桂皮5克，香叶2片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽适量，鸡精适量，盐适量，净水适量，食用油适量
烹调步调：1、鸡洗净斩成小块，我是提前让店家帮我斩好，再焯水沥干水分备用，青红椒切小块，葱切寸段，姜切片，蒜切片
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖小火炒至冰糖溶化酿成焦黄色，再放入鸡肉翻炒至上糖色
3、参加葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味，再参加料酒、生抽、老抽翻炒至上色
4、参加净水，没过食材即可，大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
5、炖煮至汤汁浓稠时参加鸡精和盐调味，再转大火收汁，假如喜爱汤汁多点的话可以直接出锅。
?质料：青虾500克、萝卜50克、鸡蛋1个、姜汁少许、盐、淀粉、料酒。
做法：1、青虾去失头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去失沙线，备用。
2、青虾用刀背剁成虾肉糜、假如喜爱Q一点的不要剁太碎。
3、参加蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲。
4、参加淀粉和少许姜汁，陆续用力搅拌至匀称。
5、锅中水开，转小火。左手取适量虾，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出。
6、捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实。
7、锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾。
8、参加虾丸，小火慢炖15分钟左右。
9、最终参加少许盐和葱花，即可出锅享用。
?食材：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙
做法：
1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2.锅热放油，爆香姜片。
3.下青笋片炒至断生。
4.放入红椒、木耳一路翻炒。
5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
6.临出锅浇碗汁（净水，生粉）
7.大火炒匀，即可出锅。
?食材：苦瓜1个 卤牛肚300g 油适量 盐1茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 大蒜15g 红椒1根 姜10g
做法：
1、苦瓜与牛肚切宽长，红椒切块，大蒜切半，姜切片（注：牛肚是事先卤过，已经成熟，只是不太软烂罢了）
2、锅中烧油，爆香大蒜与姜片
3、下牛肚翻炒
4、参加净水
5、调入适量盐，生抽，蚝油等等调味料，煮沸
6、倒入电压力锅中
7、参加苦瓜，启动焖肉步伐，时间约为20-30分钟左右，要视各家的电压力锅而定哈
8、完成焖煮的步伐后，把红椒参加，启动开盖收汁的功效举行收汁即可
?食材：白萝卜1根 虾10只 肉末100克 油1汤匙 枸杞10粒 胡椒粉少许 酱油1汤匙 淀粉茶匙 姜1片 盐适量
做法：
1、预备好食材
2、虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐、胡椒粉和酱油拌匀；肉末中加姜末、盐、少许胡椒粉和少量淀粉拌匀称
3、萝卜去皮切20薄片，此中10片用大号裱花嘴在中心印个圆
4、用两片萝卜片夹上适量肉末，有圈的那片在上
5、摆上一只虾仁和一粒枸杞
6、锅中水开后，放入蒸8分钟
7、蒸好后有比力多的水
8、把蒸出来的水倒出在小锅里，加少量水淀粉煮稍稠一点淋在萝卜虾球上就可以
-食材以及调味料的预备：虾仁，姜丝，淀粉，料酒，黑胡椒粉，盐，椒盐，辣椒粉。
-烹调制作步调历程：
1、虾仁处置惩罚洗濯洁净后，放碗里参加姜丝、1勺料酒、1勺生抽、少许盐、少许黑胡椒，抓拌匀称腌制10分钟。
2、淀粉加面粉按1：1的比例混淆匀称，然后把虾仁匀称的裹上面粉。
3、锅中倒入多油，油温7成热时，把裹满面粉的虾仁放入油锅中，炸至微黄后捞出控油。
4、接着再把控干油分的虾仁，再次放入油锅中复炸一次，口感会更好吃哟。
5、炸好的虾仁，撒上椒盐、辣椒粉，就可以开吃啦~
食材：猪肉、毛豆、料酒、生抽、淀粉、盐、油
做法
1、猪肉切丝参加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟左右。
2、锅里参加油倒入肉丝快速炒至变色。
3、然后参加毛豆，不绝地翻炒。
4、炒至毛豆变色参加生抽，加少许水炒至毛豆熟。
5、参加盐炒匀装盘。
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