导语：许多人只吃根茎，实在叶子才是珍宝，如今正值季，别不懂吃
家人们好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不行辜负。明朗小长假，屯子赶大集，集市上的人格外多，喧闹极了，气候温和了，出门走走，满身暖烘烘，格外舒适。明朗后蔬菜水果也富厚了，代价也超实惠，有些蔬菜才5毛钱一斤，像菠菜、土豆，大集上多得很，买了3块钱的，能吃好几顿，着实太廉价了。
走着走着看到一大堆绿叶蔬菜前围满了人，走进一看是卖莴笋的，春天这菜正值季，碰到别错过。莴笋2.5元一斤，叶子免费送，买了5块钱的莴笋，送的叶子觉得比莴笋还重，卖菜大姐热忱地报告我叶子的服法，包饺子、清炒、煮汤好吃着呢，而且营养还富厚，嘱咐我不要抛弃，否则就白费了。
这菜营养极高，许多人只吃根茎，实在叶子才是珍宝，炒着吃太香了。实在莴笋叶子我从来不抛弃，我以为和小油菜一样悦耳适口，格外下饭，然而许多人不识货，只吃莴笋，把叶子抛弃，着实太惋惜，你吃过莴笋叶子吗？莴笋叶子富含富厚的维生素C和多种营养元素，很得当春天干燥的气候食用，下面就分享个家常炒莴笋叶子，做法简洁，出锅大人孩子抢着吃。
我们把叶子洗濯洁净，控干水分，不管炒啥青菜必然要把水控干，这是不发黑的小本领，出锅青翠青翠的。然后切成3厘米长段，清炒莴笋叶子是一道非常适口的菜，不放一块儿肉，吃着比肉还香。它和大蒜是绝配，像炒茼蒿一样，多放一些蒜片即可，喜爱吃辣的可以加几个干红辣椒，不要用葱花爆锅，葱油味会影响鲜嫩的口感。
起锅加油，油热后放入蒜片爆香，多加些蒜瓣，如许吃着才香，蒜香味浓厚后，放入莴笋叶子，大火爆炒，炒青菜必然要爆炒，如许菜叶颜色青翠，口感香脆。
只需加适量盐就可以了，叶子变软即可出锅了，看，如许做的清炒莴笋叶子是不黑白常有食欲呢？蒜香加上叶子的清香，可谓是悦耳爽口，下酒又下饭。许多人不吃叶子是以为它有微苦的口感，实在它和大蒜炒熟后是吃不出苦味的，不知是蒜香味袒护了苦味照旧化解了，横竖一点也吃不出来了。
4月，这叶子扔了太惋惜，它比茎更有营养，炒一炒，好吃易消化，碰到不要错过哦。如许一盘青翠的家常菜端上餐桌，大人老人孩子都能吃，连不爱吃菜的儿子都抢着吃，快点尝尝我的做法吧。吃莴笋的季候，不要再把叶子当垃圾抛弃了，根据我的要领做一次，保准会吃上瘾。家常炒莴笋叶就分享到这里了，假如您也有莴笋叶鲜味新服法，接待批评区留言分享，让更多朋侪进修受益吧。
