豆腐皮是咱们平常的时间每每吃的一种食材，它吃起来口感非常好，营养也很富厚。豆腐皮有许多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种要领做出来的豆腐皮都黑白常鲜味的。今日跟家人们分享一个豆腐皮炒着吃的做法，这道做法便是辣椒炒豆腐皮，香辣下饭，做法简洁。辣椒炒豆腐皮的烹调教程就鄙人面了，一块看看吧。
【辣椒炒豆腐皮】
【制作食材】豆腐皮，红椒，青椒，大蒜，生姜，食用油，鸡精，生抽，食用盐，水淀粉
【制作步调】
1、下面要带家人们一路做的美食是辣椒炒豆腐皮，吃起来香辣下饭，做起来格外简洁。咱们一路来预备一下辣椒炒豆腐皮的制作食材，预备一张豆腐皮，一根青椒，一根红椒，5瓣大蒜，一块生姜，适量的食用油，生抽，食用盐，鸡精，小半碗水淀粉。制作食材就这么一点点，非常简单预备，预备好了之后就可以开始种种食材的处置惩罚以及辣椒炒豆腐皮的烹调了。
2、咱们先将豆腐皮放在水中冲洗一遍，冲洗完成之后要充实晾干外貌的水分，不要让它的外貌残蝉联何水分。晾完水分之后咱们再将它放到案板上，然后用刀将其切发展条，再切成菱形小块，菱形小块要依据本身的喜欢来确定巨细，可以切得大一点，可以切得小一点，切完之后放到一个大碗中备用。
3、接下来咱们再来处置惩罚一下红椒和青椒，将它俩全部洗濯洁净，接着去失辣椒籽，然后再切成小块，切成小块之后放到盘中备用。大蒜切成大蒜片，生姜切成生姜片。
4、为了让豆腐皮吃起来更好吃，没有豆腥味，咱们必要将豆腐皮焯水一遍。锅中先烧上半锅开水，然后放入豆腐皮焯水，去除豆腥味，豆腐皮焯水两分钟后捞出来控干水分放到一个盘中备用。接下来就可以起锅烧油了。
5、锅内油热之后咱们先参加大蒜片翻炒一下，炒出香味，然后参加青红椒翻炒一下，再参加豆腐皮陆续翻炒。接着参加适量的生抽，食用盐和鸡精，将它们翻炒匀称。由于豆腐皮不是格外简单入味，以是参加种种调味料之后用大火多翻炒一会。
6、比及青红椒断生而且种种食材都已经入味之后，将预备好的水淀粉加进去，用大火翻炒至汤汁浓稠。用大火翻炒一分钟就可以了，一分钟之后关火出锅并装盘，一道格外鲜味的辣椒炒豆腐皮就如许做好了，香辣下饭，做法简洁，你喜爱吗？
【小贴士】
1、豆腐皮必然要焯一遍水，如许才气够去除豆腥味。
2、豆腐皮多翻炒一会，如许可以让豆腐皮充实入味。
3、喜爱吃辣的朋侪可以放上一些干辣椒大概是小米椒。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创制作，未经许可，严禁搬运剽窃，感谢互助！
