地三鲜的家常做法

名菜地三鲜是道非常好吃的家常下饭菜 食材常用见的土豆、茄子、青椒，通过简洁的制做，固然是素菜但味道一点不亚于肉菜的味道 下面我们来看看制作的步调

1预备食材 土豆、茄子、青椒各一个

切滚刀块

2将切好的食材下油锅炸 土豆中火炸5分钟左右，炸至金黄

茄子炸三分钟，后下入青椒再炸30秒后捞取出空油备用

油锅留少许底油放入蒜片爆香

放入炸好的食材，翻炒匀称

调味入少许的盐和白糖，再参加少许老抽调色，炒半分钟后就可以出锅了

做好了