红豆别再煲粥了，教你创意新服法，我家一周吃3次，健脾祛湿

相关解读红豆别再煲粥了，教你创意新吃法，我家一周吃3次，健脾祛湿

家人们好，我是倩倩，今日和家人们分享一个红豆的新服法，我家一周吃3次，健脾又祛湿。

碗中倒入200克红豆，用水浸泡6个小时以上，也可以头一天晚大将它泡好，第二天再来制作。浸泡了一夜的红豆直接放入电饭煲内将它煮熟，水量呢要没过红豆一厘米以上，然后，把它煮熟。

碗中放入200克糯米粉，45克玉米淀粉，再参加40克的白砂糖大概糖粉，用个小勺子将它们全部混淆匀称。接着放入300克温牛奶，将它们调成米糊，牛奶的温度呢不要太高，40度左右就好，混淆好的米糊，必然要多搅拌，不要让内里有干粉和颗粒，也许搅个五六分钟就可以，提起来之后是如许顺滑的状态，然后放在一旁静置。

这时，我们的红豆也都煮好了，微微的另有一些汤，用笊篱将红豆捞出来，将红豆里撒入20克的白砂糖，20克的白砂糖是最低档，万万不要再少，不然的话红豆会没有甜味。用勺子将红豆上下翻拌，把糖和红豆搅拌匀称，然后放在一旁腌制40分钟左右。

预备些洗净去皮切成厚片的红薯，放入蒸锅，大火蒸熟，蒸到像如许用叉子一插即断的软糯就可以了，取一个方形的模具，内里铺一层油纸，然后将腌好的红豆铺满一层，红豆要只管即便压实压平压紧，如许最终做出来的制品才雅观，将我们之前静置好的米糊直接倒在红豆上，米糊倒进来的时间要慢一点，不要将红豆冲散，全部米糊倒入之后，我们将模具放进蒸锅，蒸锅调最大火力，上汽之后蒸40分钟。

蒸好后，我们将托盘直接取出晾至温热，像如许外貌不黏手的时间就可拿出来。将我们之前蒸好的红薯捣成泥，然后抹在糯米外貌，记得只抹一半，我们此次一共预备的红薯是350克，蒸好的红薯泥全部抹在上面，用刀从中心切开，切的时间呢，可以往刀上面粘一点水，如许可以防备糯米粘连，切开之后，将另一半没有涂上红薯泥的半数过来。

因为这个时间下面的红豆和糯米都还比力软，我们要包上一层保鲜膜，让它静置室温晾凉。保鲜膜的目标呢？第一是让它外貌不要风干，第二也有必然的定型作用。两面的油纸都撕失，用保鲜膜将它缠一圈。包好之后，直接放在案板上就行，室温晾凉让它定型，然后放在案板上用手按一按，将它按平。也许必要40分钟左右就可以全部晾凉。

晾好之后，我们往案板上撒上一些椰蓉，椰蓉的目标是为了防备粘连，你也可以选用干果碎，切之前，外貌再撒上一点椰蓉。切的时间，刀上可以抹一点橄榄油大概粘一点水，如许切起来会更轻松，给你们看一下横截面，然后再将它切成小块，我们就可以利用了，如许做出来糯米部门放凉也不会硬，香甜软糯的红豆糕就做好了，当做零食大概配下战书茶都是很好的选择。

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红豆的这个做法，您学会了吗？有任何疑问接待私信我，谢谢您寓目美食格物作品，祝您每天美意情。