新奇的大虾，用什么要领来做最鲜味？红烧、油焖都不可，还得是白灼虾最鲜嫩、最鲜味，保存着大虾的原汁原味，吃起来别提多餍足了。以为平淡的话，我还喜爱蘸上料汁吃，一口一个太甚瘾！
做白灼虾，列位都是用什么要领？我猜绝大多数人，都是把大虾放在水里煮的，煮熟之后捞出来吃。固然看上去通情达理，但是在我看来属实不是一种好要领，用水煮出来的大虾，鲜味流失了一泰半。
白灼虾不要用水煮，接下来教家人们一招，用我这种要领做，不消放一滴水，做出来的大虾肉质Q弹鲜嫩，吃起来不柴也不腥。
如今大虾开始上市了，１７块钱一斤也不贵，喜爱吃的话多买点，用我这种要领试一试，可以或许保存原汁原味，孩子也爱吃。
食材：料酒、大葱、生姜、大虾
１、新奇大虾拿回家之后，先不要焦急洗濯，先把它倒进水里浸泡一下子。养上差未几半小时之后，我们再预备来处置惩罚。
２、把它的虾须、虾脚剪失，虾线是不必要去的哈，许多人喜爱挑虾线，实在并不合错误。白灼虾，便是想保存大虾新奇的、原汁原味的口感，假如提前挑虾线的话，会导致大虾在烹调历程中，鲜味的流失。
３、下面我们再将大虾洗濯洁净，放在一旁备用就可以了。接下来把大葱切段，把生姜切片，然后预备一口锅，把葱段、姜片匀称地铺在锅底。葱姜铺好之后，我们再来铺大虾，把大虾也匀称铺进去。
４、随后拿料酒浇在大虾上，可以起到必然的去腥作用，接着盖上盖子，开火开始煮制即可。也许３、５分钟的时间，翻开盖子一看，大虾的颜色变红、香味出来之后，就阐明已经可以啦，随后关火、翻开盖子，把大虾一个个盛出来即可。
许多人迷惑，不往锅里放水，真的不会糊失吗？锅子不会坏失吧？实在真的不会，只要大虾是新奇的，就不会显现这种情形。由于新奇的大虾，此中含水量较大，在烹调历程中会出水，如许做出来的大虾，鲜味不流失，口感超等棒。
烹调本领：
白灼虾，不要再用水煮了，这种要领不消一滴水，只必要用到葱姜和料酒，就可以做出鲜嫩无比的大虾。
