炎天的韭菜是一年中最欠好吃的时间，以是家里包饺子的时间，我每每会买上一把茴香，青翠鲜嫩，别看长得像野草，但是散发着奇特的香气，隔着老远闻到味道，就不由得的咽口水了，增食欲促消化的成效很不错呢。
茴香的香气浓厚又特别，以是有一部门朋侪在调馅的时间就拿不定主意了，有的人说放点底子的调料就行了，另有的人说得多放点调料。我想报告家人们的是，茴香做馅包饺子，调料是不克不及乱放的，今日呢，把精确的做法分享给家人们，照着做，饺子鲜香多汁，好吃没怪味。
茴香饺子的做法：
1、预备一把茴香，如果嫩的，老得嚼不烂，口感欠好，去失黄叶烂叶，用净水洗洁净，甩干水分今后切成碎末。
2、猪肉剁成精致的肉馅，大葱剥皮洗洁净切成碎末，把它们放在小碗里，倒入适量的酱油，搅拌匀称腌制一会。
3、预备洁净的容器，倒入适量的净水和面粉，一边倒一边搅拌成絮状，倒在面板上面揉成平滑的面团，陆续揉发展条，切成剂子，擀成饺子皮。
4、往茴香内倒入适量的食用油搅拌匀称，然后倒入腌好的肉馅，撒入适量的食盐和香油，全部搅拌匀称成饺子馅。
5、取适量的茴香肉馅放在皮中心，捏合捏紧包成饺子，锅内添冷水大火烧开，然后下入饺子推散，再次烧开后，拿走盖子，陆续煮到饺子鼓肚就可以盛出装盘食用了。
