二十一、农耕期间（1）
近来一次冰期约莫开始于11万年前。其时冰原扩张，海平面降落，环球气温在2.1万年前到1.6万年前这段时间降到了最低点。在这种天气大幅颠簸的严格情况中，农业是不行能从抽芽状态进展起来的。约莫在1.3万年前，地球履历了一次快速的环球变暖的历程。气温回升，降雨量增添，丛林扩大到曾经严寒的大草原。一些人类非常依靠的大型动物群向北迁移，或被人类捕杀直至灭尽，人类依靠打猎生存的最优美的时间缓缓拜别，只有转而依靠较小的动物和种子植物。到了8000年前，人的数目已经变得极为浩繁，凌驾了猿以及其他雷同动物的数目。人已经不再能单纯寄托打猎和收罗过着为所欲为的生存，一定查找到一条越发经济和可连续的生存之路。
人类在打猎和收罗这条门路上已经走了相称长的时间。随着生齿的增进，可直接猎取的天然资源变得越来越稀缺。这种猎取食品的方法固然仍在连续，但早晚会走到止境。决定这种生产方法的焦点身分是动植物资源，猎取它们的难度在渐渐增添，本来推感人类生存繁衍的积极身分随着生齿的增添缓缓变化成了一种制约身分。也便是说，以“打猎和收罗”为焦点的社会布局开始瓦解，人类一定查找新的焦点——新的生产方法来替换。但是，中心的过渡期并不短暂，也不会很顺遂，每每碰面临重复、胶着、没有头绪的场合排场，竞争、镌汰、创新、扑灭、重生是这个历程的主旋律。一个新的趋向的形成通常必要酝酿很长一段时间，由于主导气力的形成并非十拿九稳，相反倒是特别困难。当种种气力胶着在一路，处于相对均衡的状态，无意偶尔性变乱就会屡见不鲜。人类在面临这种逆境时，每每会一筹莫展、灰心绝望，转而去祈求超天然的气力，盼望能是以得到转机。但是，天然秩序总是受到天然纪律的制约，天然的气力不会随意消逝，人类一定直面每一种展示在我们眼前的气力。不管它们是积极的，照旧悲观的，都是客观存在的。固然不确定性身分外貌上不是那么讨人喜爱，但它却继承了宇宙进化中的某些紧张责任。假如我们失去了不确定性施于我们的恩惠，宇宙万物的运转就会变得呆板、烦闷，失去了勃勃生气希望。人类或许就不会显现在宇宙进化的历程中。是以，人类固然更偏幸必定的、确定的事物，但应该善加使用不确定性身分的奇特魅力，应该拥有更多的耐烦等候它们给予我们越发多姿多彩、不行预知的将来。
生存在两河道域上游的人们由于天气的改变，大概北方生齿向南迁移的压力，他们开始从北方的山区迁徙到两河道域的冲积平原。生齿的聚拢使打猎和收罗方法变得越来越不行行，从北方迁移到河谷地域的人们带来的原先已经具备的驯养动植物的履历很大概会被许多群体所效仿，形成一种新须生产方法共存的场合排场。在西南亚最早显现了农耕和六畜豢养的混淆型生产方法。一些人通过设置装备摆设一些水利灌溉工程，在底格里斯河和幼发拉底河卑鄙的戈壁地域乐成地举行了农业莳植，这些履历渐渐向四面八方流传开来。水利灌溉工程在必然水平上迫使两河道域的人群更精密地互助，为日后形成高效的、相互协作的构造形态打下了底子。但是，在更早的时期，人们并不肯意担当农耕的方法，许多地域仍旧连续着打猎和收罗的生存。乃至相近农耕社会的一些地域，打猎和收罗生存仍旧连续了几百年到数千年。一方面缘故原由是农业更依靠于天气条件，诸多情况身分倒霉于农业生产，比方热带雨林大概干旱的戈壁地域；另一方面，农业生产方法通常必要更多的知识和体力，越发倒霉于身材康健，压力也更大。“从汗青情形来看，靠捕猎为生的原始人的食品泉源最可靠，由于他们可以或许从种类繁多的动植物中猎取食品。相反，假如天公不作美导致庄家歉收的话，农人就会每每面对受饿的伤害。”（斯塔夫里阿诺斯《环球通史》）有证据表现，在早期农业社会中，人的寿命收缩，婴儿去世亡率上升。早期农人的生存相比于打猎和收罗的人越发艰苦，后者被称为“富饶的食品收罗者”。
为了到达动植物驯化的目标，必然会显现一部门人领先定居下来从事农业生产，但因为履历、知识的不敷以及情况天气的影响，他们大概会成为新的生产方法的受害者。新的生产方法刚开始只是一种“衬托”，并不克不及负担大任。然而，这些支付都是有代价的，履历的积存不停为转型提供动力。动植物驯养便是从原始的状态中颠末一代代人的费力高兴，渐渐进展成为服从更高的生产模式，从而吸引更多的群体参加进来，形成更壮大的推动力。面临农业生产的诸多困难，人类最初并没故意识到农耕模式将来的潜力，也不行能去做久远计划，只是在生存压力的驱策下，一些人作出了冒险的选择，他们在面临进步门路上的困难时体现出更积极的态度。但总体而言，人类对生存压力作出的反响多数是短期的和实际的，他们会本能地选择短期更有利的生产方法，纵然这种方法从恒久来看并非非常公道。随着人类头脑本领的加强，选择的前瞻性会渐渐得到改进。
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