秋季是越来越严寒了，南边的秋日非常凉快，转凉后别忘多喝鲜汤，除了肉汤鲫鱼汤之外，另有许多素汤也挺受接待，比喻说这款冬瓜口蘑素汤，营养不输鸡汤，汤汁超等鲜美，尤其是孩子格外爱喝，如今喝正得当。
周末赶上国庆节，一大早就上超市买菜，购置许多新奇口蘑和冬瓜，上一期分享的口蘑豆腐汤的反馈不错，这菜用口蘑煮一款素汤——冬瓜口蘑素汤，汤鲜味美，营养很高，孩子喜爱喝，适应秋季季候，从速试一下吧。天冷了，别忘给家人喝这汤，适应季候，营养极高，不懂吃惋惜了。
【冬瓜口蘑素汤的精确做法】
食材选购：选购12朵优质口蘑（口蘑是菌菇格外鲜美肥厚的，口蘑菌盖要光彩白净平滑，菌盖没有玄色雀斑，根部粗细适中，口蘑有奇特的香气，没有酸味和异味，新奇的菌菇外貌没有去皱，掂起来水分足，如许的口蘑得当炖汤，汤汁格外鲜美），猪油一勺半，一个浓汤宝，冬瓜350克，小葱几根，食盐一勺半，香油几滴，多少胡椒粉，鸡精一小勺，其他调味品。
烹调小本领：必要选购新奇口蘑和冬瓜，口蘑必要切片焯水，必要把握这款冬瓜口蘑素汤的做法，难度适中。
步调1：预备口蘑和冬瓜，将冬瓜对半切开，切撤除冬瓜瓜瓤，冬瓜洗净切成一些小块，备用。
步调2：将几根小葱切成圈，生姜切成细丝，口蘑用盐水浸泡，可以或许杀失口蘑的有害身分，口蘑切除菌柄，重复洗净切成片备用。
步调3：锅中放入适量猪油，加上葱段和姜丝，快速煸炒一下子，倒入一些口蘑煸炒出水分，加上几大碗开水，如许口蘑煮出来的汤汁格外鲜美，让营养煮在汤里。
步调4：盖上锅盖让汤汁煮开，丢入一些冬瓜块煮一煮，让冬瓜煮至透亮状，加上食盐和鸡精，快速搅动几下。
步调5：加上一个浓汤宝（可以或许加强汤汁鲜味），加上味极鲜半勺，加上胡椒粉搅动，小火煮一分钟。
步调6：丢入一些细葱花，闻出来香味，滴入香油，这道非常鲜美，营养滋补的冬瓜口蘑素汤做好了。
烹调小本领：冬瓜口蘑素汤是一款低脂素汤，口蘑不管怎样食用，必然要洗濯洁净，口蘑要切成菌菇菌柄和根部，口蘑还用盐水泡一泡，可以起到消鸩杀菌的作用，口蘑切成片备用。这款素汤发起用猪油炒一下子，加上姜丝炒出香味，先加上口蘑片炒至变软，记得必然要加上热水煮汤，加上浓汤宝和冬瓜块，等冬瓜煮至透亮状，最终给素汤调味，加上细葱花，出锅。
你们喜爱喝这款冬瓜口蘑素汤？（全部图片来自网络）
