蒸枣花馍也是个技能活，怎么把花馍的造型做得悦目，并且蒸出来亮白，不会塌陷和变形，就算是放凉了也不会发硬。

许多人在蒸枣花馍的时间，不是很细致揉面的题目，以是根本上一开始就错了，想把花馍蒸得美丽，一定要把面给揉好了，着实是以为费劲揉不动，可以改成揣面的要领大概直接改成和面机来和面。面的延展性到位了，最终做出的造型才会美丽。

枣花馍最要害的便是造型了，有花形有红枣，这才叫枣花馍，以是蒸之前饧发的时间不要太长，普通发到1.5倍巨细就差未几了，蒸好之后稳定形并且又松软。

普通蒸出来的馍，尤其是碰上冬天比力干燥，凉了之后就格外硬，和面的时间加一点猪油进去，可以让花馍白亮又松软，这些都是家庭小妙招，把握这几点，不费吹灰之力就能蒸出完善枣花馍。

枣花馍（花开繁华）

食材：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克、猪油一勺、食用色素适量（果蔬粉可取代）

制作：

1、酵母、温水、白糖掺在一路，充实搅匀到白糖溶化备用。

2、预备好面粉，用酵母水和面，搅拌成面絮，揉成平滑面团。

3、面团充实揉好之后搓发展条，下面剂。

4、我们以3个面剂为一组，此中两个面剂揉匀揉成圆球，分别擀成一大一小的圆形的饼皮。

5、剩余一个面剂滴上适量可食用色素，和成赤色面团，并揉成圆球。

6、把赤色圆球放在小的饼皮中心，然后再把大一点的饼皮摞上去，边沿处整顿好。

7、把饼皮圆球以外部门均匀分成8平分，然后再把每一小份从中心用刀用劲压一下，细致不要压断，分别在双方用刀子按压出纹路。

8、按压好之后，捏住尾巴收在一路，如许便是一个花朵的雏形了。

9、之后再借助厨房铰剪在中心圆球的部门剪出花瓣，最终中心放一颗红枣。

10、密封情况内饧发到1.5倍就蒸，大火烧开转中火蒸20分钟后闷5分钟即可出锅。

蒸出来的花卷格外松软亮白，假如介怀用色素的朋侪可以用果蔬粉大概果蔬汁来取代利用。