天热就爱三分钟快手菜，豇豆如许参加辣椒爆炒，下饭又好吃

夏日里的菜价廉价，偶然候被这种实惠所勾引，不知不觉中就买了许多菜。好比像玉米，10元8根，照旧三种玉米都可以选的，那索性也就8根买了。嫩油油的豇豆，三捆2元，每捆300克左右，恰好够家常菜炒一顿的。以是发觉如今的摊主很会做买卖，把菜分好堆儿，幸免了家人们挑挑拣拣弄出来一堆“烂菜”，分好类后制作起来也省心，的确是皆大高兴的好做法。

三捆豇豆买返来，就想着要不要来个有本性的家常做法，以往除了凉拌便是豇豆炒肉，此次来个辣椒爆炒豇豆丝，咸香微辣的口感，脆香的豇豆丝，吃的便是一个下饭。豇豆这种大火煸炒的做法，将水分蒸发出去，简洁调味，快火炒熟，别看是素菜，但格外下饭，用时短还省心，正得当放工返来后炒一盘。

【辣椒爆炒豇豆丝】

食材预备：

豇豆300克

干辣椒6个

蒜3瓣

食用油、生抽、盐、鸡精

做法：

1、豇豆洗净，两端去失，切斜刀备用。

2、切好的豇豆丝倒入滚水中焯2分钟，一方面焯水后豇豆再炒至能连结青翠的颜色，别的也让豇豆六成熟，大火快炒用时短，如许包管豇豆丝能短时间内炒熟。

3、6个干辣椒切丝，3瓣蒜切片，辣椒丝在高温下炒，想要稳定色，有个小秘诀，切丝后在净水里浸泡一下再捞出。

4、辣椒丝、蒜片爆香后倒入豇豆丝，来一勺生抽、少许鸡精和盐，翻炒匀称。

5、连结大火，翻炒2分钟的时间，豇豆丝就可以出锅了。

夏季里时常由于气候酷热没胃口，正必要如许的快部下饭炒菜，好吃、简洁、卫生！

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳瑞签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

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