莲藕是一种许多朋侪都比力喜爱吃的食材，由于莲藕无论是口感照旧味道都黑白常不错的。今日就来用莲藕跟家人们分享一道非常好吃的莲藕做法。如许做出来的莲藕越发爽利，越发好吃。这道莲藕的做法便是糖醋块，酸甜适口，做法简洁。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常鲜味的糖醋藕块是怎样制作出来的吧。
【糖醋藕块】
【制作食材】莲藕，陈醋，白糖，小葱，生抽，食用油，蚝油，食用盐，淀粉
【制作步调】
1、下面带家人们一路制作的美食是糖醋块，吃起来酸甜适口，做起来格外简洁，咱们一路把糖醋藕块的食材预备一下吧，预备一节莲藕，然后再预备两根小葱，适量的生抽，陈醋，蚝油，食用盐，白糖，一大勺淀粉，前面提到的这些调味料都要依据本身的口胃来举行预备，预备好了之后咱们再预备适量的食用油就可以了。全部预备完成之后就可以开始糖醋藕块的烹调了。
2、先将咱们预备好的莲藕取出来放到净水中充实洗濯洁净，洗濯完成之后将其取出沥干水分，然后用刀切去它的头部和尾部，再将莲藕去皮，去完皮之后将莲藕先切成大段，然后再切成厚片，最终切成小丁，切完小丁之后放到净水中洗濯一遍，如许可以洗失藕块外貌的淀粉，使藕块吃起来更悦耳。
3、接下来将咱们预备好的两根小葱取出来，先将小葱洗濯一下，洗濯洁净之后，再将小葱切成葱花。切好的葱花放到一个盘中备用，接下来咱们来调一个糖醋汁。预备一个小碗，将碗中放入适量的生抽，陈醋，蚝油,食用盐，再加上适量的白糖，参加小半碗净水，最终再放上一大勺淀粉充实搅拌匀称。
4、咱们的糖醋汁做好之后先将其放到一旁待用，接着在锅中倒入半锅净水，然后用大火将其烧开，再把咱们切好的藕块放进去焯水一遍，藕块焯水到断生就可以了，咱们将其捞出来放到一个盘中待用。
5、起锅烧油，食用油可以多放一点，然后放入一半葱花爆出香味，接着放入藕块开始翻炒，在这个时间必然要连结大火，并且要包管铲子不绝地翻动。
6、比及藕块充实汲取葱花的香味之后，咱们再把调好的料汁倒进去，陆续连结大火翻炒。用大火翻炒一分钟之后，咱们就可以发觉汤汁已经变得非常浓稠了，这个时间就可以关火出锅并装盘了。为了让糖醋块看起来让人越发有食欲，装盘之后咱们还必要在它上面撒上剩下的一半葱花粉饰一下。一道格外鲜味的糖醋藕块就如许完成了，你喜爱吗？
【小贴士】
1、莲藕要先洗濯一遍然后再削皮，如许就可以防备土壤粘在莲藕肉上面了。
2、在翻炒莲藕块的时间要连结大火。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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