黄豆是咱们通常生存中格外常见的一种食材，黄豆大多数是用来做豆乳大概是做豆腐的。今日跟家人们分享一个黄豆非常纷歧样的服法，这道服法便是辣椒炒黄豆。吃起来味道黑白常香辣的，并且黄豆的口感非常好。假如用这个辣椒炒黄豆配米饭的话，肯定会让你多吃上好几碗，除了米饭之外，它还可以搭配馒头，面条，饼子之类的吃，都非常下饭。接下来就一块看一下这道辣椒炒黄豆的制作教程吧。
【辣椒炒黄豆】
【制作食材】黄豆，食用盐，香叶，桂皮，料酒，生抽，青红椒，大蒜，生姜，食用油，鸡精，白糖，胡椒粉
【制作步调】
1、下面要带家人们做的美食是辣椒炒黄豆，吃起来香辣下饭，做起来格外简洁。先预备一下做辣椒炒黄豆的制作食材吧，预备一碗黄豆，适量的食用盐，两片香叶，一块桂皮，适量的料酒，生抽，青红椒各一根，5瓣大蒜，一大块生姜，适量的食用油，鸡精，白糖和胡椒粉即可。
2、咱们先将黄豆洗濯洁净，然后放在净水中浸泡一个晚上。浸泡黄豆的时间要多加上一点净水，由于黄豆吸水本领非常强。比及第2天黄豆浸泡好了之后咱们先取出锅来，向锅中倒入半锅凉水，将黄豆放入到凉水中，然后参加食用盐，香叶，桂皮，再加上1点料酒，参加适量的生抽，用大火将其煮熟。
3、黄豆已经煮上了，接下来咱们来处置惩罚一下青红椒，将青红椒洗净去籽，从中心对半切开，然后再切成小块，切完小块之后将它们一块放到一个盘中备用，接下来再把大蒜去皮拍碎切末，生姜切末，切完之后将它们一块放到一个碗中备用。
4、比及咱们的青红椒，大蒜，生姜都切完之后咱们的黄豆差未几就已经煮熟了，煮熟之后用漏勺捞出来沥干水分放到碗中备用。接下来起锅放油，然后将油烧热，接着放入姜蒜末，爆炒出香味。
5、生姜和大蒜的香味出来了之后咱们向锅中参加预备好的黄豆开始翻炒，翻炒一分钟之后参加青红椒陆续翻炒。将青红椒也翻炒一分钟之后咱们开始调味吧。向锅中参加生抽，鸡精，食用盐，白糖，胡椒粉，这些调味料要依据本身的口胃来举行添加。
1、黄豆必然要提前浸泡一个晚上，如许会让黄豆更简单煮熟。
2、青红椒切成的小块要略微碎一点。
3、在最终炒黄豆的时间要用大火快炒。
【小贴士】
1、黄豆必然要提前浸泡一个晚上，如许会让黄豆更简单煮熟。
2、青红椒切成的小块要略微碎一点。
3、在最终炒黄豆的时间要用大火快炒。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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