豆腐皮很常见，许多朋侪比力喜爱吃，豆腐皮的口感非常好，并且营养代价格外高。豆腐皮的做法也是多种多样的，既可以炒着吃，又可以煮着吃，还可以涮着吃。今日跟家人们分享一道豆皮比力常见，比力家常的做法，凉拌豆腐皮。这道凉拌豆腐皮做法是格外简洁的，种种食材的处置惩罚都非常简洁，基础不必要颠末很庞大的处置惩罚，以是一学就会，一做就能乐成，接下来一路看一下凉拌豆腐皮的制作教程吧。
【凉拌豆腐皮】
【制作食材】豆腐皮，小葱，干辣椒，食用盐，生抽，食用油，香菜
【制作步调】
1、下凉拌豆腐皮，吃起来鲜味适口，做法格外简洁，一路来预备一下凉拌豆腐皮的制作食材吧，预备1~2张豆腐皮，喜爱吃豆腐皮的朋侪可以多预备几张，接着再预备1~2根小葱，3~5根干辣椒，适量的食用盐，生抽，食用油和一根香菜即可。食材都是格外简单预备的，很简单就可以或许将它们全部预备齐备，预备完成之后即可开始种种食材的处置惩罚以及凉拌豆腐皮的烹调。
2、先将咱们预备好的豆腐皮放到一个大盆中，接着参加适量的净水，将豆腐皮洗濯一遍。许多朋侪在吃豆皮的时间都不会洗濯豆腐皮，由于以为豆腐皮非常洁净，实在这是一种错误的想法。豆腐皮在售卖和运输的历程中大概会沾上一些尘土大概是其他的脏工具，以是在吃之前要将其洗濯一遍。
3、豆腐皮在洗濯完成之后必然要控干外貌的水分，不要让外貌残留太多水分，假如水分比力多的话，咱们可以用厨房纸巾将它外貌的水分吸干。豆皮洗濯完成之后咱们将其卷成一个长条，然后用刀切成略微细一点的豆腐皮丝。
4、实在豆腐皮切成的丝也可以略微粗一点，只不外细了简单汲取料汁，吃起来更入味。咱们将切好的豆腐皮细丝放到一个大碗中，接下来切一点葱丝，葱丝只管即便细一点，如许葱香味更简单出来，接着将干辣椒切成细丝，全部切完之后将它们放到一个盘中备用。
5、在锅中烧上半锅开水，然后放上一勺食用盐，接着将豆腐皮放进去焯水一遍，豆腐皮焯水一遍可以去除豆腥味，由于有许多朋侪是不喜爱吃豆腥味的。一分钟之后咱们将豆腐皮丝捞出来过一遍凉水。
6、豆腐皮细丝泡凉之后咱们再向豆腐皮中参加葱丝，干辣椒丝，生抽。烧上适量的热油，将它直接浇在上面，引发出种种调味的香味，最终加上一点香菜碎，翻拌匀称就可以吃了。一道格外鲜味的凉拌豆腐皮就如许简简洁单地完成了，你喜不喜爱呢？
【小贴士】
1、豆腐皮细丝的粗细要依据本身的喜欢来举行决定。
2、假如格外喜爱吃辣的话，最终还可以放上一点辣椒油。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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