茄子和黄瓜都是咱们通常生存中格外常见的两种蔬菜，这两种蔬菜都可以做成非常鲜味的美食，就好比说黄瓜可以做成凉拌黄瓜，茄子可以做成蒜末茄子，红烧茄子等等，这些用黄瓜和茄子做成的美食都黑白常受人接待的。今日用黄瓜和茄子搭配起来做成一道黄瓜茄子鸡蛋饼，吃起来酥松适口，这两种蔬菜再加上鸡蛋，它们的营养非常富厚。一路来看一下黄瓜茄子鸡蛋饼是怎样制作出来的吧。
【黄瓜茄子鸡蛋饼】
【制作食材】黄瓜，茄子，食盐，花椒粉，鸡蛋，面粉，食用油，黑芝麻
【制作步调】
1、黄瓜茄子鸡蛋饼，吃起来酥松适口，营养富厚，做法上更是没有任何难度的，预备一根黄瓜，一根茄子，一小勺食用盐，一小勺花椒粉，再预备两个鸡蛋，80克面粉，适量的食用油和适量的黑芝麻就可以了。做黄瓜茄子鸡蛋饼只必要用到上面提到的这些食材，预备完成之后，就可以开始种种食材的处置惩罚以及黄瓜茄子鸡蛋饼的烹调了。
2、先洗濯一下茄子和黄瓜，将茄子黄瓜放在净水中浸泡15分钟以上，浸泡的时间到了之后，咱们再把黄瓜和茄子洗濯1~2遍，洗濯完成之后将其取出沥干水分，先放到一旁。先将茄子取出来，将茄子放到案板上，用刀切失它的头部和尾部，这些地方都是不太好吃的，以是咱们必要去失，接着再将茄子切成细丝放到一个大碗中。
3、在茄子丝中参加适量的净水将其洗濯一遍，洗濯完成之后倒失内里的脏水，然后控一下水分放到一旁。接下来将黄瓜根据茄子的处置惩罚要领切成细丝放到茄子丝中。然后把预备好的一勺食用盐和一勺花椒粉放在茄子黄瓜丝中。
4、向碗中打入两个鸡蛋搅匀，搅匀之后参加面粉搅拌成糊状，面糊要略微稀一点，不要太浓厚了。菜糊调好之后咱们就可以开始烙饼了，在烙饼之前先将食用油取出来，然后再预备一个勺子。
5、把电饼锅烧热刷上食用油，接着将菜糊用咱们预备好的勺子舀到电饼锅中摊成一个圆圆的小饼。小饼摊好之后就直接在他外貌撒上黑芝麻，接着用小火先烙4分钟。
6、4分钟的时间到了之后，咱们将饼子翻一下面，接着再陆续烙雷同的时间，8分钟的时间到了之后，饼子就根本上已经被烙熟了，假如不太放心还可以再烙一下子。饼子烙熟之后，咱们关火将饼子放入盘中就可以吃了。鲜味的黄瓜茄子鸡蛋饼就如许简简洁单地完成了做法非常简洁，吃起来非常鲜味，你喜爱吗？
【小贴士】
1、黄瓜丝和茄子丝都要切得略微细一点，如许更简单入味，越发好吃。
2、在烙饼的时间要用中火逐步烙。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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