食用油是咱们平常做饭，做菜必不行少的一种质料，在平常炒菜的时间用到的量比力少，但是假如遇到炸工具的话就会必要用到许多食用油，但是炸完工具之后肯定会剩下许多食用油，许多朋侪都以为这些剩下的食用油不康健，以是都倒失了，实在如许非常白费。但是假如我们直接利用的话也是不放心的，并且吃起来也不太好吃。那我们该怎么处置惩罚炸工具剩下的食用油呢？
今日就来跟家人们分享一个小妙招，可以让老油秒变新油，操纵格外简洁，非常有用，用这个要领处置惩罚完炸过工具的油之后，不但吃起来很康健，并且味道比没有炸过菜的食用油更香。那么接下来咱们就一块去看一下这个处置惩罚老油的要领是什么吧？
起首咱们先预备一个小碗，向碗中放入30克生粉，然后再倒入半碗净水，将净水和淀粉充实搅拌匀称，一向搅拌到看不到干淀粉的时间就可以了，搅拌好了之后咱们先将其放到一旁备用。接下来再预备几根小葱，将小葱充实洗净，然后沥干外貌的水分，这一步非常紧张，必然要包管小葱外貌没有水分。然后咱们将小葱打成葱结，打好之后放到一旁备用。
再预备一个洋葱，将洋葱处置惩罚洁净之后切成片，然后放入到盘中。洋葱处置惩罚完之后咱们全部必要预备的配菜就已经全部处置惩罚完成了，那么接下来把炒锅取出来先烧热，然后把炸工具剩下的油倒入到锅中，先开小火逐步烧。
用小火烧到油温到达五成热的时间咱们将调好的生粉水倒进去，这一次倒一半进去就可以了，不必要全部倒进去，要留下一半。陆续连结小火，逐步把生粉水炸至定型，如许可以使用生粉水把油中的残渣给吸附出来，比及生粉水炸至定型之后用勺子轻轻地搅动一下，约莫5分钟之后就已经吸附得差未几了。
接下来咱们再把剩下的生粉水倒入到锅中，生粉水统共必要倒入两次，由于一次的话内里的残渣大概会弄得不洁净。倒入生粉水之后咱们用勺子不绝地搅动吸附一下残渣。假如你认真观看的话，就会发觉第2次的生粉水显着比第1次要白许多，一分钟之后将其控油捞出。
倒入两次生粉水之后油显着变得清亮了许多，下面咱们再把油炸香。先把火关失，然后将洋葱和小葱放进去，使用锅中的余温把它们炸香，这个时间是不必要加热的。约莫必要炸两分钟将它们的香味都炸出来之后就可以控油捞出来了，这个时间整个屋子内里都市飘满香味，必然要将全部的残渣都捞洁净，不要留下一丁点。
比及将全部的配料都捞出来之后，这个时间油就可以利用了，用这个要领处置惩罚的油闻起来格外香，不管是炒菜照旧做凉拌菜都可以用，尤其是过年许多人用油来炸藕饼，丸子，家里剩下许多的老油，倒失就太惋惜了。
以上便是跟家人们分享的处置惩罚老油的要领，你学会了吗？
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，我是水大叔，不苟言笑地探究美食情趣，喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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