炎天，多吃这种“高钾”蔬菜，1元1斤，教你4种好吃做法，特下饭
列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『 炎天，多吃这种“高钾”蔬菜，1元1斤，教你4种好吃做法，胃口好！』
三伏天已颠末半，但暑热还在陆续，纵然屋外阴云密布，屋里也是酷暑难耐，不开空调就汗流浃背，以是许多人都说“炎天的命是空调给的”。
出汗的时间，我们的身材流失的不但是水分，另有大量的矿物质，尤其是钾。钾是人体必须的一种微量元素，它可以维持细胞的正常代谢，连结体内的酸碱度、渗入渗出压均衡，维持神经肌肉的正常功效。
一旦体内缺钾，就会显现诸多不适，好比中暑、身材脆弱无力等，以是夏日必然要细致准时补钾。补钾的方法许多，最宁静康健的方法便是通过食品猎取，多吃“高钾”蔬菜。
今日我和家人们推举一种物美价廉的“高钾蔬菜”——土豆。土豆的营养全面且平衡，从卵白质、碳水化合物，到维生素、矿物质，它一样都不缺。并且脂肪只有0.1%，以是就算每每吃也不担忧长胖。
土豆含有多种微量元素，钾含量高达313毫克，比大米、面粉都要高，是香蕉的1.3倍，代价倒是其1/3，只要1块钱1斤，可以说是最经济实惠的高钾蔬菜。
土豆的服法许多，煎、炒、烹、炸、烤都很好吃，今日我和家人们分享4种好吃的做法，让百口人都胃口好，包管多吃2碗饭。
1、酸辣土豆丝
预备新奇白土豆、大葱、大蒜、干辣椒、食盐、米醋、食用油、鸡精。
①土豆洗净后削皮，切成土豆丝，用流水冲洗2遍，再用白醋水浸泡10分钟，可防备土豆变黑，口感更脆爽，泡好后捞出沥干水分。
②大葱切片，大蒜切片，干辣椒切段。
③锅里倒入多一些油，六成热后下葱姜片、干辣椒，炸出香味后倒入一勺米醋，醋香味出来后倒入土豆丝，大火快速翻炒1分钟，炒至土豆丝微微变透亮。
④沿锅边再淋入一些米醋，烹出醋酸味，参加适量食盐、花椒油，翻炒匀称后即可出锅。
2、干锅土豆片
做干锅土豆片，并不必要铁锅，直接装盘就可以吃了。
预备新奇土豆、洋葱、大蒜、香葱、干辣椒、食盐、生抽、白糖、豆瓣酱、白芝麻。
①土豆片削皮洗净，切成薄片，不要切太薄，3~5毫米左右就可以。洋葱剥皮后切丝，大蒜切片，干辣椒切段，香葱切葱花。
②锅里倒入适量油，六成热后倒入土豆片炸1分钟，炸至颜色金黄后捞出。
③另起锅，倒入适量油，烧热后参加蒜片、干辣椒，小火炒香，参加一勺豆瓣酱炒出红油，下入洋葱丝炒至断生。
④倒入炸过的土豆片，快速翻炒匀称，参加适量盐、生抽、白糖调味，炒至入味后盛出，撒上葱花、白芝麻即可食用。
3、土豆炖牛腩
预备新奇牛腩、土豆、西红柿、生姜、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖、蚝油等。
①牛腩用净水浸泡一小时，洗净后切成小块，冷水下锅，参加葱段、姜片、料酒，撇去浮沫后用温水洗净，沥干水分。
②锅里加适量油，倒入一把冰糖，开小火炒糖色。糖色酿成棕赤色后，倒入牛腩快速翻炒1分钟，给牛腩上色。
③下入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，大火炒香，参加生抽、老抽、蚝油，炒出酱香味，倒入充足多的开水，盖上盖子大火煮开后小火炖1小时。
④土豆、西红柿洗净，土豆削皮后切成大块，西红柿去皮后切块。牛肉炖烂后参加土豆块、西红柿块，陆续炖30分钟。土豆炖软烂后即可出锅。
4、洋芋擦擦
预备新奇土豆、面粉、鸡蛋、干辣椒、青辣椒、大葱、大蒜、食盐、食用油、生抽、老抽、五香粉等。
①土豆洗净后削皮，擦成土豆丝，不要洗，倒入一勺食用油搅拌匀称，等土豆丝都裹上油后，参加一勺面粉，用筷子拌匀，让土豆丝外貌再裹上一层面粉。
②蒸锅里倒入适量水，篦子上铺一层纱布，把土豆丝铺在纱布上，开水上锅蒸3分钟左右。土豆丝很好熟，不消蒸太久，只要外貌的面粉变透亮就可以关火了。
③土豆丝蒸熟后取出，用筷子敏捷抖散，晾凉备用。大葱切葱丝，青辣椒切丝，大蒜切片，干辣椒切段。鸡蛋加盐打成鸡蛋液，热油下锅煎至定型后炒成大块，盛出备用。
④锅里留底油，下葱丝、蒜片、干辣椒炒香，倒入蒸好的土豆丝，一边炒一边用筷子抖散，当土豆丝炒至焦黄，参加鸡蛋块、青椒丝，加食盐、生抽、老抽、五香粉调味，撒上葱花翻炒匀称即可出锅。
这4种做法，是我以为最下饭的做法，很简洁却很好吃，每次没胃口时都市做一做，百口人连忙胃口大开，营养又下饭，喜爱吃的朋侪快尝尝吧。
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