苦瓜的简洁做法：苦瓜炒鸡蛋和苦瓜酿肉，悦耳爽口，清热解暑

@头条美食 @头条美食同盟 #聊城头条# #八月吃什么# #美食佚闻# 苦瓜但是个好工具，他的微苦味道让许多人都难以担当，吃后却能刺激人的味蕾，令人食欲大增，苦瓜有清热防暑成果，热天刻苦瓜可谓最相宜，炎酷暑日做一盘苦瓜百口老小抢着吃哟！

将苦瓜提前预备。起首将苦瓜清算洁净，切除瓜蒂，掏去瓤，把苦瓜的斜内膜必然要去除洁净，切成片盛入菜盘中，苦瓜片切的越薄越好，吃起来脆脆的，放入冰水中，去除一部门苦味，水中放少量食盐，随后把苦瓜片放进烧开的滚水中，焯水3分钟沥干水分捞起！和家人们分享几种苦瓜的做法！苦瓜炒鸡蛋和苦瓜酿肉

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

做法：

1、预备好苦瓜片、鸡蛋、蒜、洋葱切丝备用。

2、鸡蛋打散，加盐搅拌匀称。锅中油热，下鸡蛋液滑散，盛起备用。

4、锅放玉米油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜片翻炒。

5、加盐，炒匀。倒入炒好的鸡蛋，加胡椒粉炒匀。调好味盛入盘中。

苦瓜酿肉

做法：

1、猪肉剁成肉糜。青红椒切小丁。

2、苦瓜洗净堵截，用小勺挖去籽。锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。放入冰水中。

3、锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉放入锅中。倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。参加青红椒丁。参加少许盐，搅拌匀称。

4、将拌好的肉馅填入苦瓜中，肉馅放九成多便好，把处置惩罚好的苦瓜放入盘中，放入锅里，隔水蒸8-12分钟关火，

5、把苦瓜的盘中汤汁倒入锅中，参加调料，生抽等，煮沸，用玉米淀粉勾芡。最终把芡汁浇苦瓜酿肉上，即可上桌。苦瓜融了猪肉的味道，猪肉担当了苦瓜的清香！