夏日超火的马蹄糕，教你家常做法，配方细致，口感冰爽Q弹又好吃

气候热，都爱吃一口冰爽的美食，一入口就能带来美意情，不外三伏气候，发起家人们照旧少喝冰水，可以多做点冰冷糕点来解馋，既能餍足凉快的需求，还可以增补所需营养，在家做的美食，孩子爱吃还能放心吃。

以是今日给家人们分享一款小吃店里近来很火的马蹄糕，家常做法配方细致，新手也不会失败哦，并且口感冰爽Q弹又好吃，孩子格外爱吃。

食材预备：马蹄12个，马蹄粉100克，250克净水，100克的红糖，50克的白糖，300克的净水等。

细致做法步调如下：

第一步：预备12个马蹄，把皮削失，有些地方的人叫它荸荠，生滋润肺，夏日多用它来煲汤和煲糖水对身材都很好，当水果吃也很不错的，清甜爽口。削好皮的马蹄冲洗洁净后再用刀把它剁碎，剁成如下图如许就差未几了也不消太碎，太碎的话口感没那么好，剁好放一边备用。

第二步：如今来调碗马蹄浆，预备马蹄粉100克，参加250克净水，用筷子把它完全搅拌匀称，搅拌好后再用过滤器过滤一遍，如许也可以幸免有些马蹄粉没有搅化或搅拌得不敷匀称。

第三步：预备一个锅，放入100克的红糖，50克的白糖，再参加300克的净水，盖上锅盖调先调大火给它烧开，烧开后转小火逐步把糖熬化就可以了。

第四步：红糖和白糖完全熬化后参加剁好的马蹄碎，用勺子给它搅动一下，然后盖上锅盖调中火煮一分钟左右。

第五步：一分钟后关火，把马蹄糖水端出来放一边放两三分钟，然后倒入马蹄浆，边倒入边搅拌把它调成生熟浆，我此次心急，马蹄糖水没略微放凉几分钟就倒马蹄浆了，以是烫得太熟，不外不影响吃，只是影响形状。

第六步：预备一些蛋挞杯，把调好的浆装进去摊平，没有的模具的话，也可以用小碗或大盘子来装，粉浆烫至过熟就会很难摊平，只管即便装好就行了。锅中烧水，放上一个蒸架，把装好的粉浆全部放进去，盖上锅盖，水开大火蒸20分钟。

第七步：时间一到就可以关火出锅，然后把马蹄糕端出来，可以趁热吃，也可以放凉后再吃，炎天吃，普通都是放冰箱里冰一会再来吃，冰爽更Q弹，口感味道也会更好。

这一道马蹄糕就做好了，喜爱的朋侪可以试一下，表面买3块钱一个，本身做一锅才8块钱，QQ弹弹清香爽口的马蹄，怎么吃都不腻，孩子一次都可以吃三四个。

此图文原创作者：客家人铁头

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