那款纷歧放沙拉酱的土豆泥，热量低口感醇香，本来酱汁如许做才好吃

今日花儿来和朋侪们分享的这道美食，是我格外喜爱吃的，偶然候会一连3天都做上一道，说的便是口感醇香精致的美式土豆泥。

信赖也会有不少朋侪和我一样，格外爱吃土豆泥，搅打的精致的土豆泥，参加了牛奶大概沙拉酱后，香气更浓厚，吃起来会有沙沙的口感，吃起来就放不下。

土豆不但是蔬菜，更是可以饱腹的主食，用土豆制作的薯片、薯条，吃上一小袋热量就不低。而此次花儿和家人们分享的这道美式土豆泥，是蒸熟后碾碎再浇上汁，做法更康健，热量也低很多，对付诸多爱吃土豆泥的朋侪来说，这但是一道放心吃不怕长肉的食谱呢！

【美式土豆泥】

预备食材：

土豆2个

蚝油2大勺

玉米淀粉一勺

盐、牛奶少许

黑胡椒粉、欧芹碎适量

做法：

1、两个土豆去皮切匀称薄片，平铺在盘子里入蒸锅，等蒸锅上汽后蒸15分钟，假如切的是土豆块，那可以蒸18-20分钟，时间机动把握。

2、蒸好的土豆片放入碗中，倒入少许盐和适量牛奶，略微搅拌一下，晾至温热。

3、用勺子背大概擀面杖，逐步将土豆泥碾碎，这一步要有耐烦，碾碎的历程中假如比力干，就倒入少许牛奶，牛奶也别多放，包管土豆泥是松软的沙沙的状态就好。

以为土豆泥处置惩罚的差未几了，就戴上手套再揉一遍土豆泥，这个历程中还会有一些颗粒状的土豆块，此次处置惩罚后土豆泥就比力精致了。

4、做好的土豆泥可以直接倒入碗中，假如想要有个美丽的形状，可以在一个圆碗里铺上保鲜膜，再将土豆泥铺上去，轻轻压实，如许将土豆泥倒扣在盘子里，再将保鲜膜轻轻揭开，一个球状的土豆泥就做好了。

5、接下来做调味汁，两大勺蚝油、一勺玉米淀粉、研磨适量黑胡椒粉，这里家中有欧芹碎香料的可以放入少许，欧芹碎和七里香、罗勒叶等都是做披萨时用的到的，以是我家会备上一些。

在汤锅里放入少许净水，连结中小火，用锅铲不停搅拌，直至酱汁浓稠冒大气泡就关火，这个历程也就一分钟左右。

6、将酱汁浇在土豆泥上，趁热吃口感最香。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

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