金针菇还在涮暖锅吗？金针菇除了可以用来涮暖锅之外，它另有一些做法很好吃，就好比说蒜香金针菇等等。今日就来跟家人们分享一道炒出来的金针菇，这道炒出来的金针菇便是金针菇炒蛋，这两者搭配起来之后自己就非常有营养，并且吃起来鲜味适口，格外下饭，肯定是金针菇最好吃，最康健的做法之一了，假如你对此也感兴趣，就一路看看它的制作历程吧。
【金针菇炒蛋】
【制作食材】金针菇，红辣椒，大蒜，生姜，小葱，鸡蛋，食用油，食用盐，生抽
【制作步调】
1、金针菇炒蛋吃起来格外鲜味。咱们一路来把做金针菇炒蛋的制作食材全部预备好，预备一小把金针菇，然后再预备一根红椒，三瓣大蒜，一小块生姜，适量的小葱，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油和生抽就可以啦，重要的制作食材和配菜以及调味料并不算许多。
2、咱们第1步要先将金针菇处置惩罚一下。先将预备好的金针菇取出来，将其放到净水中充实冲洗一下，冲洗完成之后咱们再将其取出来挤干水分放到案板上，先用刀切失根部，接着将金针菇掰成小朵放到一个盘中备用。金针菇咱们已经处置惩罚完了，那么接下来咱们将红椒再处置惩罚一下。
3、将预备好的红椒洗净，然后切成丁，红椒丁要略微碎一点，如许不但可以或许使红椒的味道充实开释出来，并且吃起来也会更好吃。红椒切完之后将其放到一个盘中备用，再把预备好的大蒜去皮切片，片要略微小一点，切好的大蒜片放到一旁备用即可。
4、咱们再切一点生姜丝备用就可以了。预备一个小碗，小碗中打入两个鸡蛋，并将它们充实搅散。接下来起锅烧油，将油烧热，然后倒入鸡蛋液炒一下，炒熟之后咱们出锅装碗待用。锅中再一次倒入适量的食用油，然后倒入葱，姜，蒜爆出香味。
5、先将金针菇放到锅中翻炒一分钟，让金针菇充实汲取葱姜蒜的香味，然后咱们再向锅中参加适量的红椒陆续翻炒一下，由于红椒丁切得比力小，以是很快就可以或许断生了，比及红椒丁断生之后咱们将鸡蛋花放到锅中陆续翻炒。
6、在翻炒种种食材的时间必然要快速一点，然后放上适量的食用盐和生抽调一下味儿，将它们充实翻炒匀称，比及金针菇，红椒，另有鸡蛋花充实入味之后咱们再向锅中撒上一点葱花翻拌匀称就可以出锅装盘了。一道格外鲜味的金针菇炒蛋就如许简简洁单地完成了，你喜不喜爱呢？
【小贴士】
1、金针菇小朵必然要略微小一点。
2、在炒金针菇的时间，最好要用大火快炒。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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