今日要分享的小妙招是有关于蒸米饭的，学会这个小妙招之后肯定可以进步家人们的生存幸福感。米饭是许多朋侪一日三餐中必有的主食，尤其是南边的朋侪。许多朋侪以为这个米饭非常简洁，实在否则，由于假如想要蒸出非常好吃的米饭，那也是必要把握一些本领的。在这里问家人们一个题目，家人们平常在蒸米饭的时间是用冷水蒸呢？照旧用热水蒸呢？
今日就来跟家人们分享一个蒸米饭非常好吃的做法，做出来的米饭粒粒明白。先预备一小碗大米，预备好了之后将其放入到大碗中，然后参加适量的净水，将其淘洗一下。在淘洗大米的时间要细致一点，不要太过地揉搓。由于假如太过揉搓的话，会导致大米中的营养身分流失过多。
在淘洗大米的时间，咱们只必要向大米中参加足量的净水，然后用勺子给它轻轻地搅拌几下就可以了。大米淘洗完之后将淘米水全部倒失，然后将淘洗好的大米控水放入到一个平盘中，将其铺平整。接着再预备适量的热水，热水的温度要在50度左右。预备好热水之后咱们将其倒入到大米中。热水没过大米也许1.3厘米就可以了。
由于咱们吃的大米中的重要身分是淀粉，淀粉是不溶于水的，只要在50度以下的水温淀粉就会吸水酿成糊状，如许蒸出来的米饭越发营养，香气越发浓厚，并且吃起来软糯适口。
除了上面提到的这两点之外还要细致一点，另有便是咱们淘洗好的大米不要直接上锅蒸。要让大米浸泡半个小时，如许大米就可以充实汲取水分了，如许就会使蒸出来的大米软而不烂，口感格外好。这一点也非常紧张，直接干系到蒸出来的大米口感是否很好。
第4点，咱们在蒸大米的时间可以放上一点香油大概是白醋。那为什么要放上白醋和香油呢？由于如许可以使做出来的米饭香滑软糯，粒粒明白，并且不会显现粘锅的征象。
以上4点全部做完之后咱们就可以开始蒸了，在蒸的时间盖上盖子，用大火蒸半个小时。时间到了之后咱们将米饭取出来就可以吃了，这个时间就可以闻到非常浓厚的香味，并且看一下大米非常软糯，粒粒明白，非常好吃。
在这里总结一下，第1点在淘洗的时间要细致一下，不要太过淘洗，不然大米的营养物质会太过流失。第2点，要参加凌驾大米1.3厘米的50度热水。第3点参加热水之后不要焦急着上锅蒸，要将它浸泡半个小时以上。第4点，在蒸的时间可以向大米中参加适量的香油和白醋。
以上便是今日要跟家人们分享的蒸米饭的本领，你有没有学会呢？
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，我是水大叔，不苟言笑地探究美食情趣，喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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