气候越来越冷了，胃口越来越好，近来总想吃些油炸的食品，昨天炸了鱼，今日呢买了几斤猪肉，计划炸一点肉丸子吃，刚出锅的时间外酥里嫩，吃着格外过瘾解馋，但是放凉了今后也别担忧，由于可以拿来煮汤炖汤，同样很鲜味。
提及炸肉丸子，不少朋侪都是觉得很难吃的，我想报告家人们的是，只要把握了精确的小本领小秘诀，丸子做好是很简单的。
近来有个朋侪问我，说是做丸子的时间应该用淀粉照旧面粉呢？实在都不合错误，面粉淀粉都不克不及直接放，下面呢，把精确的做法分享给家人们，感兴趣的朋侪可以随着看一下哦，学着如许做，炸好的丸子外酥里嫩有弹性。
做丸子的时间，面粉是不克不及放的，许多朋侪都把握欠好度，然后还简单导致丸子吃起来很硬很干，口感欠好，味道不香。
至于淀粉，也不克不及直接放进丸子内里，精确的做法应该是把淀粉和净水搅拌匀称的，也便是酿成水淀粉，如许放进丸子内里，可以很好的锁住肉馅的水分，让丸子是外酥里嫩的。
另有便是，预备一些馒头碎末，只管即便小一些，放到丸子内里内里搅拌匀称，如许做好的丸子越发的酥松。
