苦瓜败火还祛痘，教着如许快火炒一盘，苦味纷歧正在只剩悦耳鲜美

到了周四，对付许多上班族来说，便是看到了周末的曙光。但方才步入夏日不久，这湿润闷热的气候才方才开始呢。以是今日花儿和朋侪们分享的晚餐——苦瓜虾仁炒蛋，清新去火、脆嫩咸香，中午我一人食就做了一次，以为非常好吃，这道菜预备晚上和老师一路再吃一次。

像我如许每每刻苦瓜的人发觉，近些年这苦瓜貌似没有曩昔的苦味重了，时常我做拌菜，切片的苦瓜略微焯一下，吃起来就格外悦耳，入口清新，属于越吃越香的那类蔬菜。

许多朋侪只知道苦瓜清热解毒去心火，但实在苦瓜另有降血糖、养颜嫩肤的成果，也是很不错的减脂瘦身食品。年轻人炎天由于多种缘故原由简单长痘痘，敷面膜用药剂只是治标不治本，如果可以从内部调治，将毒素排挤，肠胃顺畅，那肤色天然好起来，痘痘也就不长了。

这道苦瓜虾仁炒蛋，虾肉鲜美、鸡蛋嫩滑，格外是虾仁带有微甜的口感，恰好可以均衡苦瓜的微苦味道，以是小孩子也会很喜爱吃。炎酷暑日里吃上一盘这道菜，给身材败败火，满身痛快酣畅更能瘦身。

【苦瓜虾仁炒蛋】

食材预备：

苦瓜一根

白虾10只

鸡蛋2个

食用油、料酒、盐、生抽、鸡粉、香油

做法：

1、推断苦瓜是否新奇的要领是，颜色越绿、捏起来硬实，不软不黄的便是新奇的。洗净后两端去失切大段，劈开后把白瓤去失，要去的洁净一些，白色的部门才比力苦，处置惩罚洁净后切片备用。

2、10个白虾去壳去虾线，少许盐和料酒抓匀备用。

3、炒锅内放适量食用油，烧热后倒入蛋液，稍凝集就敏捷打散，盛出备用。

4、锅内另有少许油，恰好可以陆续炒菜。油锅烧热，连结大火放入虾仁，快速翻炒至变色。

5、接着放入苦瓜，参加一勺生抽，快速翻炒匀称。

6、一分钟后倒入鸡蛋，加少许盐、鸡粉，快速炒匀，我这里就直接颠勺了，鸡蛋滑散不碎，也是炒一分钟的时间，接着淋入香油，即可关火出锅。

7、食谱别看格外简洁，但真是有着诱人的味道，放工后抵家，快手炒菜出锅，趁热吃也以为舒适。

我买的苦瓜，3大根才2元，真是到了可以过瘾吃蔬菜的时间了，之后花儿也会连续和朋侪们分享几道苦瓜做的美食。苦口却益身，摄生更康健。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

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