秋季到了，换季之后要增加衣服，许多人身材很衰弱，每每手脚冰冷，别忘给家人喝温和和的鲜汤，比喻说这款平菇莲藕丸子汤，莲藕许多人之后炖藕汤，试一试如许吃，汤汁很鲜美，压服山珍鲜味。许多人不会烹调这款平菇莲藕丸子汤，接下来为小同伴细致聊一下吧。
近来一段时间，家里通常很劳碌，老公加班回家，还必要劳碌事情，固然孩子不在家，也不克不及亏待了家人，预备烹调一款鲜汤，通常每每喝鸡汤，但是食材处置惩罚较庞大，没关系试一试这款丸子汤，从速学起来哦。天冷了，莲藕尝尝如许做，汤汁很鲜美，营养滋补，身材越喝越温和。
【平菇莲藕丸子汤的制作小本领】
食材选购：选购一节莲藕（莲藕要外皮平滑，没有显现斑点，发起选择粉藕），新奇平菇200克，选择250克新奇猪肉，一大块生姜，多少温开水，几根香葱和香菜，多少食盐，料酒一勺半，香油少许，一个鸡蛋清，生粉少许，多少胡椒粉，多少植物油，半勺鸡精，香油几滴，其他佐料。
烹调小本领：必要选购好平菇，莲藕和新奇猪肉，必要把握制作莲藕丸子的本领，煮这款平菇汤的要领，难度不高。
步调1：预备好全部食材，将几朵平菇切除底子，平菇撕成一些小朵，用盐水重复洗洁净，控干失水分备用。
步调2：一大块猪肉洗洁净，猪肉切成片，全部放入绞肉机，莲藕去失藕节，去失莲藕皮洗净，莲藕切块放入绞肉机，将猪肉和莲藕绞碎成肉馅。
步调3：猪肉馅放在容器里，加上生抽两勺，蚝油一勺，少许胡椒粉，料酒一勺半，一个鸡蛋清，撒上食盐调味，加上淀粉抓匀称，让猪肉馅搅拌匀称，也许腌制12分钟左右。
步调4：将一块生姜切成多少细丝，分别把香葱和香菜都洗净，预备好猪肉馅和其他食材，开始煮这道平菇莲藕丸子汤吧。
步调5：锅底放入适量食用油，加上一些生姜丝和蒜末，倒入一些平菇丝，快速把平菇丝炒出水分来，倒入两大碗温开水，盖上锅盖大火煮开。
步调6：中火煮3分钟，调到小火下猪肉莲藕丸子，将猪肉馅用虎口捏成圆形，莲藕丸子一个个下入锅中，大火煮简单将莲藕丸子煮散。
步调7：加上一些味道鲜调味，加上两勺生抽，鸡精和味精适量，调到大火煮至丸子浮现来，让平菇的鲜味煮在汤里。
步调8：淋入一些香油，放入一些香葱和香菜粉饰，出锅了，这碗鲜美统统，热气腾腾的平菇莲藕丸子汤做好了，喝起来非常舒适，滋补身材，身材越发强健。
莲藕既可以素炒，还可以用来炖汤，做成莲藕丸子也不错，搭配平菇煮汤喝，鲜美统统，营养非常杰出，多喝身材温和和。你们有没有喝过这款平菇莲藕丸子汤？（全部图片来自网络）
