广东人在“吃”这一方面，还真是让我大开眼界，他们的种种美食，真的太受接待了，此中就有我爱得不少。肠粉、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡等等，以及种种百般的汤羹，着实叫我爱不释手。
此中肠粉，可太得当早餐来吃了，精致爽滑、越嚼越香，我们这边也有卖的，我根本上隔三岔五就喜爱吃一次。
实在要说制作肠粉，做法也是很简洁的，如果有工夫的话，本身在家也可以研究出来，味道跟表面的相比，一点也不差。
广东人爱吃的肠粉，本身在家也可以做，还可以依据小我私家口胃，来调解配料。接下来，我请教家人们细致的配方和比例，感兴趣的话可以在家实验一下，爽滑精致真解馋，连小孩子都爱吃，抓紧做起来吧。
配料：肠粉专用粉50g、净水100g、鸡蛋1个、虾仁适量、猪肉适量、生抽适量、白糖适量、葱花适量
1、把肠粉专用粉预备好，这个超市里都可以买得到的，预备好之后，我们往内里倒水。细致净水和面粉的比例，是在2：1的。
2、倒进去之后，将其搅拌匀称，如许我们的米浆就预备好了，先放在一旁备用即可。预备适量的鲜虾，将其头部、虾皮去失，只剩下虾仁备用。另有便是预备少许猪肉，把猪肉洗洁净之后，切成猪肉末，等会必要用到。
3、把蒸盘预备好，先往内里刷一层薄薄的食用油，然后接着倒上一勺米浆，不要太厚了，肠粉便是要薄薄一层才好吃。米浆倒进去之后，接着依据小我私家口胃，放上虾仁/猪肉/鸡蛋，然后放上蒸锅，大火蒸2、3分钟的模样。
4、蒸好之后，就可以取出来了，如许我们的肠粉就做好了。但是如许吃的话，肯定是欠好吃的，没有什么味道，这个时间我们必要来调制一个料汁。
5、锅内加上适量的生抽、少许白糖，然后再来适量的净水，将其烧开之后，浇在肠粉上面，最终撒上葱花即可。
广式肠粉，做法很简洁吧！早上起来一下子的工夫，就可以做好端上餐桌了，我们家孩子格外喜爱吃，尤其喜爱吃虾仁的。假如朋侪们觉得，早餐做起来很费劲，家人还不肯意吃的话，那就尝尝这道肠粉吧。
