蒜苔是一种许多朋侪比力喜爱吃的蔬菜，通常的时间多吃一点蒜苔对我们的身材也是比力好的。今日就用蒜苔跟家人们分享一道格外好吃的美食，这道美食便是家常小炒蒜苔。蒜苔如许做出来之后，既连结了它非常脆嫩的口感，并且也非常入味，吃起来悦耳适口，非常下饭。那么接下来咱们就一块去看一下这道家常小炒蒜苔是怎样制作出来的吧。
【家常小炒蒜苔】
【制作食材】蒜苔，红椒，木耳，洋葱，大蒜，干辣椒，食用盐，食用油，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精
【制作步调】
1、下面要带家人们一路制作的美食是家常小炒蒜苔，吃起来悦耳适口，非常下饭，而且做法也没有难度。一路预备一下家常小炒蒜苔的制作食材，预备一小把蒜苔，一根红椒，一小把干木耳，一个洋葱，5~8瓣大蒜，3~5根干辣椒，固然假如你喜爱吃辣的话就多预备一点干辣椒，得当的食用盐，食用油，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油和鸡精。下面就一块开始家常小炒蒜苔的制作吧。
2、先把木耳放到一个小碗中，再加上适量的净水，把木耳泡发一下。蒜苔放到净水中浸泡10~20分钟，浸泡完成之后再洗濯1~2遍，洗濯完成之后将蒜苔的蒜苔叶摘失不要，然后将蒜苔整洁地排放在一路，斜刀切成段，斜刀切段之后它与汤汁的打仗面积就会增添，如许更简单入味，更好吃，切好的蒜苔段放到一个小盘中备用。
3、预备好的红椒先洗净，接着切成小块，放到一个碗中备用。比及木耳泡发好了之后咱们先洗净接着去失底子，然后挤干水分，再将它切碎，切好之后和红椒放到一块。
4、接下来咱们再把洋葱切一下，将洋葱切成片，大蒜切片，全部切完之后先放到一个盘中。再把预备好的干辣椒取出来洗一下，撕成小段放入到盘中。锅中烧上半锅开水，放上一勺食用盐，一勺食用油，将木耳和蒜苔全部放进去焯水一遍，最终咱们再把红椒放进去一块焯水两分钟之后捞出来放到一旁待用。
5、接下来就开始起锅烹调吧，向锅中参加少量的食用油，放入洋葱，蒜片和干辣椒爆炒出香味。香味出来之后咱们将方才焯好水的重要食材全部放进去陆续翻炒。
6、翻炒的时间在一分钟左右，然后参加得当本身口胃的蚝油，生抽，胡椒粉，白糖，食用盐，鸡精。先将种种调味料和食材全部翻炒匀称，然后陆续连结大火翻炒两分钟。两分钟之后放上一点明油，如许会让菜品看起来越发光明，越发好吃。参加明油翻炒一下之后即可出锅装盘。
【小贴士】
1、蒜苔切成的小段必然要略微小一点，不要太长了。
2、在最终烹调的时间要连结大火烹调。
好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！
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